텃밭 더덕 심기 관리 수확

텃밭 더덕 도라지 심기

비 온 뒤 텃밭.. 

오늘 낮에 더웠지만.. 내일 부터 이틀 또 비가 온다고 하니.. 더덕과 도라지를 더 심었어요.

요 넘이 더덕..

이 넘이 도라지

심기는 심었는데.. 계획을 하고 심은게 아니라서 텃밭 여기저기에 조금씩 마구잡이로..

물빠짐과 토질이 조금씩 달라서 걱정입니다.

일단 더덕의 ▲심는 시기=파종시기, ▲기후, 토양 같은 재배환경, ▲물주기와 ▲거름 주기, ▲수확시기 등 알아봅니다.

더덕

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▶더덕의 심는 시기는 

지역에 따라 다릅니다. 

봄 파종과 가을 파종을 하며

봄 파종은 

중부, 남부 평야 지대에서는 3월 하순부터 4월 상순

산간 고랭지에서는 4월 중순에 종자 파종, 씨앗으로 심습니다. 

▶정식 시기는 

중남부지방은 3월 하순,

강원도 중북부 지역은 4월 상순 경에 주로 정식합니다.

▶더덕 심는 방법은 

너비 90㎝, 높이 60㎝ 두둑에 포기 사이 10~15㎝, 줄 간격 30㎝ 2열로 심습니다.

▶더덕 재배 지역 및 기후

더덕은 우리나라 중산간 수림 지역에 자생하는데, 

중남부 평야지 또는 그늘진 곳 등 우리나라 전 지역에서 재배가 가능합니다. 

더덕을 키우는 이상적인 기후는 

기온과 지온이 낮고 낮과 밤의 일교차가 크고 유기농 함량이 높은 고랭지가 유리합니다.

▶재배 적지는

더덕은 뿌리가 곧고 길게 뻗으므로 토심이 40~50㎝ 정도로 깊고,

물빠짐이 좋은 곳, 

습기가 있고 

통기성이 좋은 

pH6.0 정도의 약산성의 부식질이 많은 모래참흙 땅이 적합합니다. 

너무 자갈이 많은 곳이나 모래땅은 뿌리에 흠이 생기거나 잔뿌리가 많이 생기고, 

가뭄이 계속될더라도 물을 흡수 할 수 있는 곳이면 좋습니다.

▶물주기

더덕과 도라지 같은 뿌리작물들은 

습한 토양과 환경에 주의해야 합니다. 

특히 여름 장마철에 배수가 잘 되도록 관리해야 각종 병에 걸리지 않습니다. 

▶거름 주기

토양이 조건과 비옥도에 따라 다른데, 

밑거름으로 70%를 질소비료를 주고

웃거름은 꽃 피기 전인 7월 중하순경에 질소비료 30%를 줍니다. 2년차에는 6월 하순과 7월 하순 2회 웃거름을 줍니다.

질소비료를 많이 주면 잎과 뿌리는 비대해지지만 조직이 연약해지고 섬유질이 적어져서 월동 중에 뿌리썩음병이 발생하기 쉽습니다.

가을에 퇴비를 피복해 주면 토양보습 및 동해를 막는 효과를 동시에 볼 수 있습니다.

▶더덕 키우기

▶지주 세우기

더덕은 줄기가 덩굴 식물로 2~3년 재배해야 되므로 지주를 세워 덩굴 올리기를 해주어야 합니다. 덩굴 올리기를 하지 않으면 통풍과 투광이 좋지 못하여 줄기 아래 부분 잎이 고사하고 여러가지 병에 걸릴 수 있습니다. 

▶순지르기

꽃이 피기 20일 전에는 순지르기를 해 줘야 뿌리가 잘 자라게 되며, 뿌리의 수도 늘어납니다. 

▶수확시기는 

더덕을 텃밭에 심은 후 2~3년차 가을에 낙엽이 진후 생육이 정지된 10월 중순 이후부터 다음해 봄에 싹이 나오기 전까지 수확이 가능합니다. 수확할 때는 뿌리가 상하지 않도록 주의해서 캐냅니다.

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