▣ 4월 텃밭작물 효능과 물주기

텃밭 작물 종류

▣ 4월 텃밭 작물 종류 효능 물주기 수확시기

4월에 텃밭이 심은 작물을 잘 키우려면 

각 작물의 간단한 특성 정도는 알아야겠기에

정리해 봅니다.

물주기와 수확 위주로 알아봐요. 

심는 법은 이미 다 심은 관계로 다음 기회에..

↑↑위 그림  빨간색 동그라미  친 작물이 제가 심은 작물이고

5월에 수확할 수 있는 작물들 부터 

근대, 

부추, 

쑥갓, 

치커리, 

상추 ... 순서대로 

텃밭에 심어놓은 작물의 특성 특이점(효능과 물주기, 수확시기 위주로)

알아봅니다.

텃밭 작물 종류

근대

근대는

카로틴, 칼슘, 철 풍부하고

라이신, 페닐알라닌, 로이신 등 필수아미노산이 많아요.

무기질과 비타민도 많은데

특히 비타민A가 많아 밤눈이 어두운(야맹증) 사람, 피부가 거친 사람, 성장발육이 더딘 어린이에게

좋은 채소입니다.

물 주기는 약간 습한 것이 좋습니다.

(위치가 좀 높은 위쪽 두둑에 심었는데.. 아래쪽에 심을걸 그랬나.. 

아무래도 아래쪽이 물이 흘러내리고 고여 있어서 조금더 습한데.. )

근대의 수확은

4월에 심으면 5월부터 수확할 수 있고

8월 말이나 9월 초에 심으면 가을에 수확하고 이듬해 봄에도 수확할 수 있는 두해살이 식물입니다.

잎이 3~4장이 되고 10㎝ 정도 자라면 한번 솎아주고 12~13㎝가 되면 수확해요.

부추

부추는

카로틴, 비타민B2, 비타민C, 칼슘, 철, 아연 등 영양성분이 많아요.

부추는 햇빛을 충분히 쪼여 줘야 하고

토질을 가리지 않으나

건조에는 강하지만 습기에는 약합니다.

물주기는 일주일에 한 번,

비료는 많이

같은 밭에서 4~5년 간 재배가 가능합니다.

수확은 부추 잎 길이가 23~25㎝ (전체 잎 길이의 80% 정도) 되면 땅에서 3~4㎝ 남기고 잘라요.

그 후에 또 자라면 땅에서 4~6㎝ (처음 수확 절단 위치 보다 1~1.5㎝ 윗부분) 남기고 자르면 되요.

너무 땅에서 바싹 자르면 다음 수확까지 더디게 자랍니다.

쑥갓

쑥갓은

베타카로틴, 철분, 칼슘, 칼륨, 식이섬유가 풍부하고

가래를 줄여주고, 비장과 위를 보호해 주는 효과가 있어요.

쑥갓은 물관리에 신경을 써야 합니다.

너무 다습(탄저병)하거나 건조(노균병)하면 병에 걸리기 쉬워요.

재작년에 고추에 탄저병이 들어 다 망친 기억이 나네요.. 으.. 아까워..

쑥갓 수확은 심은 후 30~50일째 수확합니다.

쑥갓은 잎이 잘 시들기 때문에 

봄과 여름철에는 저녁 때 수확합니다.

치커리

원래 학명은 엔다이브(Cichorium endivia L. var. crisprum Hegi.) 

치커리로 잘못 통용되고 있다네요.. 처음 알았다.

그래도 익숙한 치커리로 부를께요. 

치커리는 쓴맛이 나는데 이것이 몸에 아주 좋다는거.. 아시죠..

치커리의 쓴맛은 인티빈(intybin)이라는 성분 때문인데 

인티빈은 위를 진정시켜 소화를 촉진하고 혈관계통을 튼튼하고 강하게 만들어 준답니다.

치커리는 철분, 칼륨, 베타카로틴이 풍부하고 통풍(눈 아픔, 손발 저림)에 효과가 있습니다.

비교적 시원한 기후에서 잘 자라고

토양을 가리지는 않으나 배수가 양호하면 좋습니다.

너무 습하지 않게 키우면 되겠네요.

5월 중순부터 수확할 수 있습니다.

상추

상추에는 

락투카리움 성분이 있어 불면증과 신경과민증세에 효과적이며

청상추에는 클로로필, 

적상추에는 안토시아닌 성분이 항산화작용과 암 예방 효과가 있어요.

또한 상추는

피를 맑게 해줘 빈혈에 좋고

섬유질이 풍부하여 변비에 좋습니다.

 - 싱싱한 상추 보관법 tip - 

수확시 따자 마자, 혹은 먹다 남은 상추를 싱싱하게 보관하려면

정수된 물이나 찬물로 잘 씻어서 

채반 등에 받쳐 물기를 제거한 다음

밀폐비닐이나 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하면 됩니다.

그럼 시들지 않고 싱싱함이 오래 갑니다..  다 아는 내용인가 ^^

상추는 많이들 키워 보셔서 다들 잘 알고 계실겁니다.

물은 아침이나 저녁에 충분히 주면 됩니다.

밑거름과 웃거름도 부족하지 않게 적당히 주면 됩니다.

포기 간격을 다소 넓게 심어

통풍과 햇빛을 잘 받게 하면

텃밭에서 키우는 경우에는 

노균병 등의 병해에도 크게 걱정하지 않아도 되죠.

상추 수확은

심은 후에 30일경 (5월 하순) 부터 수확 가능 한데요

겉잎부터 차례로 뜯어 수확하는데,

꽃대가 올라와 꽃봉우리가 보이면 나머지 마저 수확 후 뽑아 버립니다.

보통 꽃대 올라오기 전에 다 뽑아 먹습니다. :)

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4월 하순 심기 작물

비트 

오이

청경채

토마토

5월 상순 심기 작물

가지 

고추 (이 2가지는 모르고 저번주 4월말에 심어버림 ^^ 그래도 잘 자라고 있어요)

얘네들 작물 정보는 다음번에 알아볼께요.

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출처. 농촌진흥청 국립원예특작과학원(www.nihhs.go.kr)