◈면역력을 키우는 따뜻한 음식

◈면역력을 키우는 음식

면역력 음식

면역력 키우자

오늘은 월요일..

쉬고 나서인지 몸도 찌뿌둥하고 의욕도 떨어지죠.

봄이라는 계절의 영향도 있고

몇달째 계속되는 전염병 코로나19에 의한 스트레스도 있고..

참 살기 힘들어요.

우리.. 이럴때 일수록 건강에 신경써야 해요.

건강하면.. 면역력.. 잘 챙겨야겠죠.

면역력에 좋은

면역력을 키우는 음식.. 몇가지 알아봅니다.

▷곡물

▷뿌리채소

▷해조류

면역력을 키우려면 

몸을 따뜻하게 해야 한다는건 다들 아시죠?

몸을 따뜻하게 하는 것은 몸의 온도.. 체온도 있겠지만 

여기서는 몸 안을 따뜻하게 해준다는 의미로 

몸안의 온기와 냉기는 우리가 먹는 음식으로 바꿀 수 있어요.

몸을 따뜻하게 하는 음식들은 면역력을 끌어올려 줍니다.

곡물

몸을 따뜻하게 하는 곡물로는

우리가 잘 알고 있는 

현미나 보리, 피, 조 같은 곡물이 있어요.

현미로 밥을 지을 때 압력솥을 사용하면

고온, 고압으로 현미가 가지고 있는 좋은 영양소가 파괴됩니다.

압력솥 보다는 냄비로 현미밥을 지어 먹자니..

냄비밥 짖기 어렵던데.. 아니 번거롭죠.

약불로 1시간 끓이면 된다 합니다.

이외에

콩이나 두부, 청국장도 몸을 따뜻하게 하는 음식입니다.

뿌리채소

땅속에서 자라는 뿌리채소도 몸을 따뜻하게 하는 성질이 강해요.

뿌리채소의 종류로는 

감자, 고구마, 당근, 무, 우엉, 연근 등이 있지요.

생으로 먹는 것은 좋지 않으니 가열해서 먹어야 합니다.

특히, 날채소는 몸을 차게 하는 성질이 있기도 하지만

소금을 뿌리면 따뜻한 성질로 바뀐다네요. 

짱아찌를 만들어서 먹거나

햇볕에 말려서 먹으면 더욱 좋아요. 무말랭이 처럼요. :)

햇볕에 말려서 만든 무말랭이, 말린 고구마, 말린 버섯 등은

몸을 따뜻하게 해요.

하지만, 햇볕에 직접 말리지 않고 기계로 말리는 경우도 많은데,

조리 전에 한 번은 햇볕을 보게 하는 것이 좋아요.

백설탕과 정제된 소금도 병에 넣은 그대로 1~2시간 햇볕을 쬔 후에 사용하면 해가

줄어듭니다. 

해조류

몸을 따뜻하게 하는 성질을 지닌 음식으로 

해조류가 있어요.

해조류가 산을 만나면

자신이 가지고 있는 칼슘을 밖으로 내보내는 성질이 있죠.

우리의 위 속에는 위산이 있어 위에 들어간 해조류는 칼슘을 뱉어냅니다.

즉, 해조류를 먹으면 우리 몸에 칼슘이 쌓이는 거죠.

칼슘하면 우유인데

해조류를 먹으면 우유를 마실 필요가 없어요.

저처럼 우유 먹으면 배가 아픈 분들은 

칼슘 섭취를 위해 해조류를 즐겨 먹어도 좋아요.

알카리 식품인 해조류는 

함유: 단백질, 비타민, 무기질, 식이섬유 등이 많이 있어

효능: 피를 맑게 해주고, 변비예방에도 좋습니다.

대표적인 해조류 종류로는

김, 미역, 파래, 다시마, 매생이, 톳, 청각, 모자반 등이 있습니다.

4월 제철 해조류는 

톳, 꼬시래기 등이 있어요.

톳은 3월~6월에 많이 나오며,

비타민B1이 풍부해 정서가 안정되고, 노화의 주범인 활성산소, 유해산소를 없애줍니다.

베타카로틴이 많아 피부 점막 보호해 피부 건강 및 감기 예방 등에 효과 있어요.

칼슘 함량이 우유의 7배나 많아 뼈를 튼튼하게 해줍니다.

알긴산과 푸코스테롤은 암 예방 및 변비에 도움 주며,

여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 물질도 많아 여성의 골다공증 및 심혈관 질환에도 좋습니다.

꼬시래기는 4월 초봄~늦가을까지 계속 나오며,

타우린(아미노산의 일종)이 풍부해 피로회복, 컨디션 회복에 좋으며 간의 해독작용을 도와 간 기능 향상에 도움이 됩니다.

식이섬유(변비 예방), 칼슘(뼈 건강 유지), 칼륨(혈압 조절), 철분(빈혈 예방)에도 도움됩니다.

4월이 다 지나가고 있지만 

지금 많이들 먹어야 합니다.

딱 먹기 좋은 때입니다.

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위에 모두를 한번에 먹는 방법은

몸에 좋은 해조류와 콩을 넣은 현미 잡곡밥을 지어 냄비에 지어 먹으면 되네요.

너무 번거로운가.. ^^

하지만 

건강한 몸을 위해선 

번거로움도 운동이라 생각하고 움직여서 

좋은 음식을 먹도록 노력하는 정성이 필요해요.

매번 그리 먹으면 힘들긴 하겠다. ㅋㅋ

면역력 키우는 따뜻한 음식 

많이 먹고 힘냅시다.

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참고. 냉기를 빼는 36.5℃ 체온 건강법