텃밭 ▣가지 수확하기.. 6월말

6월 텃밭 ▣가지 수확하기

6월이 1주일 정도 밖에 안 남았네요. 

텃밭에 열매들이 커지기 시작했어요. 

어제는 오이를 따왔지요. 

오이 수확하기는 이전글에 있어요. 

[텃밭] - 텃밭 ▣오이 수확 총정리.. 6월말

가지를 4포기 심었는데 포기마다 열매가 열렸어요. 

그리고 하루가 다르게 쑥쑥 자라 커지고 있답니다. 

가지 겉의 윤기가 사진으로도 보이네요. :D 만족만족

줄이 너무 밑에 있네.. 왜지

2갈래로 갈라지는 분지 까지 줄을 올려줘야겠군요.

가지 수확하기

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가지는 보통

5월에 모종을 심으면 

7월부터 10월 서리가 내릴 때까지 수확할 수 있어요. 

품종에 따라 차이는 있지만 

가지 꽃이 핀 후 10~30일 후, 

가지 표면에 주름이 없고, 싱싱해 보이며 윤택이 있고, 

살짝 만졌을 때 단단해지기 전, 

열매가 조금 작다 싶을 때 수확하는게 좋아요. 

수확하는 시간은 하루 중 오전이 좋아요.

오후에 수확하면 가지 내부에 온도가 높아져 변질 되기 쉬워요.

수확 시기를 놓쳐 

가지 열매가 너무 커지고 단단해지면 

쓴 맛이 나고, 씨가 생겨 먹기에 불편할 수 있어요. 

가지를 수확할 때는 

꼭지를 가위로 잘라 줘야 해요. 

손으로 쉽게 따지지가 않아요. 

손으로 잡아 당기고 빙빙 돌리다가 힘을 잘못 주면 

가지가 찢어지고 꺾이고 가지 줄기만 상할 뿐 쉽게 떨어지지 않으니

꼭 가위로 자르세요. 

가지 웃거름 주기

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재배기간이 길어서 비료가 필요하고 비료를 주면 더 잘자라죠. 

비료는 NK비료(질소-칼리 비료)를 

5월에 심어

6월초에 한 번

6월말에 한 번

7월말에 한 번

8월말에 한 번 

이런 식으로 대략 20~30일 간격으로 한달에 한 번 주면 됩니다. 

뿌리에 너무 가깝지 않게 

포기와 포기 사이에 호미나 밥숟가락으로 땅을 한번 파고 비료를 1숟가락 넣어주고 흙을 덮어주면 됩니다. 

곁순 정리

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가지도 고추처럼 

자라면서 줄기가 2갈래로 갈라져

갈라진 가지마다 열매가 맺습니다. 

2갈래로 갈라진 줄기인 분지의 아래쪽에 있는 잎은 제거해 줘도 됩니다. 

아래쪽 잎인 곁순이 너무 많으면 지지대 세우기와 줄로 묶기도 힘들고 포기가 많이 우거져 손이 잘 들어가지도 않으니 

분지 아래 곁순은 잘라줘도 됩니다. 

참.. 

가지와 감자에 안 좋은 넘 하나

무당벌레.. 

이십팔점박이무당벌레..

얘가 감자와 가지의 잎도 먹고 가지 열매도 먹어요. 잡아서 멀리 보내거나.. 잘 처리하시길..

저 사진은 실제 제 텃밭 감자잎에 붙어있는 넘을 찍은 거에요. 요즘은 잘 안보이지만 ..

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가지를 4포기 심었는데..

너무 따닥따닥 가찹게 붙여 심었놔봐요. 

게다가 밑거름을 안줬더니 줄기가 커지질 않네요. 

가지는

7월부터 10월까지 수확하니 

첫 수확은 다음주에.. 조금 더 키웠다가 하고..

두번째 가지 열매를 거름과 물주기를 더 욜심히 하려구요. :D

무엇보다 작년에 수확한 가지보다 더 싱싱해 보여서 다행입니다. 

가지 4총사가 더 힘내주길 바라며..